La storicità di un luogo è spesso garanzia di qualità: per resistere e crescere nel tempo, infatti, un’attività necessita di portare avanti la propria eredità, senza però ignorare le mode e i tempi che passano. Il Bar Grotta Azzurra è riuscito a combinare tradizione e innovazione per offrire ogni volta ai propri clienti un’esperienza unica. E’ questa la linea su cui lavorano gli attuali proprietari, Irma Nastri e Adelmo Viva, che gestiscono oggi questo locale, vero punto di riferimento per Marina Grande.

La famiglia Nastri rilevò il Bar Grotta Azzurra attorno agli anni ‘30 del ‘900, anche se la sua storia è più antica: fin dal 1870, era un luogo dove si ospitavano i turisti in arrivo e in partenza. Il primo gestore della famiglia è stato Andrea Nastri, bisnonno di Irma; successivamente il bar è passato a suo figlio Gennaro, poi a Luciano e infine a Irma e suo marito Adelmo, che insieme continuano a portare avanti la tradizione di famiglia, con uno sguardo sempre rivolto al futuro.

Questo mix fra tradizione e modernità è uno dei segreti della longevità del Bar Grotta Azzurra: col tempo il bar è cresciuto, sviluppando differenti progetti e promuovendo varie iniziative, ma lo spirito del tipico “bar di piazzetta” non lo ha mai abbandonato del tutto. Qui, infatti, il cliente ritrova il clima e i sapori di una volta. Una prova di questo si trova nel loro caffè: il torrefattore, lo stesso da più di 60 anni, prepara una miscela esclusiva soltanto per loro. 

L’apertura di Grotta Azzurra Gourmet, laboratorio gourmet e shop, rappresenta la perfetta conclusione di questa storia: l’idea è quella di offrire una produzione propria che spazia dal dolce al salato, portando avanti le ricette della tradizione in una veste pratica e moderna, per permettere ai clienti di assaporare il gusto di Capri in ogni location.